銀川美賀（hè）酒莊空間設計（jì）

文章來源： 海德利餐飲家具 作（zuò）者： 深圳海德利發布時間：2020-07-21

項目名稱：美賀酒莊

項目地點：中（zhōng）國銀（yín）川

項目業主：美賀（hè）莊園

設計公司：海德利設計

改造麵積：1600平（píng）米

一直覺得作為設計（jì）師最大的（de）幸（xìng）福是，可以通過做不同的項目來體驗不同地方的文化,拓展自己的生活邊界。我把設計當作（zuò）旅行，在旅行中不斷的學習讓自己變（biàn）得豐富有趣。一年前接到酒裝改造（zào）的項目（mù）是（shì）很幸運的,對釀酒並不了解的我（wǒ）又有一次旅（lǚ）行的（de）機會。

原酒莊建設好隻運營（yíng）了兩年，很多地方看起（qǐ）來還很新，外觀像” 古堡” 一樣。裏麵的（de）空間也是歐式樣子的設計，雖然花了很多錢，有很多的大理石和金屬（shǔ）飾麵，但是過於冰冷了，跟周邊（biān）環境也沒有太多（duō）關聯。從室內看起來也不知道這個房子在哪裏，好像在哪裏也都可以！我（wǒ）們需要在現有（yǒu）的條件下，進行局部的改造來滿足客人參觀時的接待需要。

當我第一次（cì）來（lái）到（dào）賀（hè）蘭山腳下被大自然的雄偉壯（zhuàng）觀所震撼到。賀蘭山是寧夏與內蒙古阿拉善盟的（de）分界線,從南至北（běi）綿延（yán）約200公（gōng）裏，北起巴彥敖（áo）包南至毛土敖包及青銅峽，山勢（shì）雄偉（wěi），如群馬（mǎ）奔騰。開車駛過賀蘭山的崖口穿越明長城（chéng）到達內蒙古阿拉善，真是一山之隔（gé）兩重天.。一邊是廣袤蒼茫的戈（gē）壁荒漠，孤寂荒涼（liáng）；一邊是被譽（yù）為“塞北江南”的寧夏平原，熱鬧富庶。賀蘭山擋住了騰格裏沙漠滾滾的黃沙柔和了凜冽（liè）的北風，特殊的地理位置和自然氣候為葡（pú）萄生長提供了（le）優越的條（tiáo）件，這邊的年日照時（shí）間接近3000小時，土壤由灰鈣土、風（fēng）沙土和灌淤（yū）土（tǔ）組成，這樣的土壤使得葡萄品質極佳具有高（gāo）糖適酸和（hé）幽雅的香氣。

局部（bù）改造相對來說（shuō）還是比較有局限（xiàn）性，因為不得不兼顧原有的東（dōng）西，但還要完整地呈現。出於成本的考量業主也不想全部拆掉重來，一些需要保留（liú）的（de）地方要想辦法繼續使（shǐ）用。設計中比較難（nán）處理的是一些新舊（jiù）銜接得問題。未來或許（xǔ）因為成本（běn）問題會有很多這樣的項目需（xū）求（qiú）,對我（wǒ）來講也算是一個（gè）很好的實踐，同時能去（qù）西（xī）北做項目還是很興（xìng）奮的。

酒莊就位於賀蘭山南（nán）段以東約5公裏處，遠看建築以山為背景，孤獨而又渺小。封閉厚實的外牆與（yǔ）賀蘭山對峙，像是人工與自然的較量。我們希望通過改造來化解這種衝突，使彼此（cǐ）和諧相處。

賀（hè）蘭山的氣候變化多端，時刻（kè）都在上演著不同的變化，太陽升起來，山從土（tǔ）紅色變為灰褐色（sè），太陽落（luò）山後，山又從灰（huī）褐色變為淡藍色，這種原生的（de）自然地貌景觀具有獨特性和唯一（yī）性。我們通過改造建築立麵開口，讓室內和賀蘭山發生聯係,讓客人和自然互動, 所以在2樓（lóu）的品鑒區朝賀蘭山方向，開口（kǒu），延伸出一個玻璃挑台，在原本歐（ōu）式建築風格上植（zhí）入（rù）新的關係，讓釀（niàng）造本身與在地性發生聯係。新的開口改變了人的（de）行為，進來的人們自然的走向大玻璃下， 3*3米高的超級取景（jǐng）框會把賀蘭山重新聚焦，那一刻自然仿佛被重新定義。

改造後的酒莊有5個（gè）房間，為（wéi）遠（yuǎn）道而來的客人提供舒適的（de）睡眠（mián）環境，房間（jiān）沒有做多餘的裝飾，簡潔溫馨。5個房間因為朝向的不同而景致各異。希望每一個來到這裏的客人都能走（zǒu）到戶外,走進（jìn）葡萄（táo）園，體驗農忙季節農（nóng）民采摘葡萄時豐收的喜悅。走近賀（hè）蘭山，感受自然的雄偉壯觀。房間內都設置（zhì）了舒適的休息區域，希望（wàng）留宿的（de）客人可以聊天、喝茶享受這（zhè）份遠離（lí）鬧市的（de）寧靜。

連接客房的公共區域有一超大的露台,露台其實是釀酒車間的（de）屋頂，屋頂有很多（duō）車間的設備（bèi）我們用鏡麵裝置遮住了屋頂的設備，光的反射把賀蘭山、葡萄園、天空融合在了一起。

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