拾味館骨湯餐廳空間設計
文章來源： 海德利餐飲家具 作者： 深圳海德利（lì） 發布時間：2020-08-10
拾味館自2006年6月26日創建以來，以“重拾骨（gǔ）子裏的味道”的全新經營理念，首創“拾味骨湯”領（lǐng）跑與推動中華骨湯文化。在設（shè）計前期我們（men）對品（pǐn）牌文（wén）化進行（háng）了挖掘提（tí）煉分析，希望我們的設計能更好（hǎo）的體現這（zhè）個品牌的氣質。在這裏我們希（xī）望客人能拾回骨子裏的原汁原味，能（néng）夢回那時的場（chǎng）景，能溝起那時的記憶。複古+懷舊+休閑+溫馨成為這個空（kōng）間的調（diào）性。
我們希望這個空間能更多元，更開放，所以營造了一個既能夠延續傳統，又能（néng）夠將自然健康帶到食客身邊（biān）的美（měi）食街主題。希望在這裏用餐的顧客都能重拾古味。該平麵布置餐位配比（bǐ）合理（lǐ），翻台（tái）率高,人（rén）流動線合理順暢。區域劃分（fèn）為明檔（dàng）區（qū）、用餐大廳ABC三個區域、開放（fàng）包（bāo）房（fáng）、獨立包房、廚房。
空間的盈造（zào）上借鑒了街景建築空間處理手法，空間高低錯落有層次：時而平坦開闊，時而踏步連連。配飾選用（yòng）了舊時代的拾骨湯場景畫、麻（má）石容器（qì）、舊水壺、舊竹籃子、懷舊路燈、馬燈、毛蠟燭等等物品（pǐn）。這裏像一個五彩（cǎi）斑斕（lán）的夢，使人留戀，使人向往，讓食客在這裏能感受到骨子裏的精、氣、神。
推薦（jiàn）標簽（qiān）: 餐飲（yǐn）空間設計 骨湯店餐廳空間設計
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