從兩次潮菜王府之行，看海德利服務的標準與標準的服務

文章出處：海德利（lì）家具網 作者： 深圳海（hǎi）德利發表（biǎo）時間：2020-07-08

潮州菜以昂（áng）貴著稱，其選料考究、刀工精細，且烹調方式多樣，著意追求色香味俱全，有（yǒu）中國最高端菜（cài）係之稱。潮菜王府，作為一家（jiā）新開的高端餐飲的代表，致力於營造（zào）一個高端、大氣、舒適的就餐環境。所以在裝修方麵，務求各（gè）種設施精益（yì）求精，尤其是在餐飲家具方麵務必彰顯高端品質。

5月19日，是我第一次（cì）去潮（cháo）菜王府。那次是應客戶的要求增加包房圓桌的麵積。本（běn）著以“客戶第一（yī）”的（de）原則，我們重新測（cè）量的尺寸，並在（zài）此基礎上對圓桌進行重新設計。（注：潮菜王府（fǔ）所（suǒ）有餐飲家（jiā）具從設計到生產都是嚴格遵照圖紙）

5月26日，是第二次去潮菜王府，這一次是為了安裝調試。終於，在設計師、車間生產師傅、現場安裝師傅等全（quán）體工（gōng）作人員的共同努力下，完美的解決了客（kè）戶的（de）需求，贏得（dé）了客戶的高度認可。

我曾經在《7個小時110餘公裏的四地往返，告訴你什（shí）麽是（shì）真正的服務》一文中簡單談到了海德利的售後服務。而兩次潮菜王府之行，讓我對（duì）海德利（lì）的（de）服務有了更深的認識。

見：

每次跟隨（suí）老板去現場實地測量、傾聽客戶的（de）具體要求，這次潮（cháo）菜王府之行也是這（zhè）樣。麵對客戶（hù）各（gè）種各樣（yàng）的要（yào）求，老板（bǎn）及業務人員在盡量滿足客戶需（xū）求的同時，都能根據具體情況提出專業的建議。而（ér）這些建議，很多（duō）都是客戶未曾想到的（de）或者說是客戶忽略掉的（de）。我在這裏（lǐ）看到了專業、感受到了真誠。

感：

每次跟老板出去，我都會感慨（kǎi）海德利經營的“客戶第一（yī）”理念。這（zhè）次潮菜（cài）王府之行也是一樣。為了滿（mǎn）足顧客的需（xū）求，總是不斷完善服務中的關鍵元素，他們為了給顧客更好的（de）產品，在測量、設計、生產、安裝環（huán）節中製定出各種標準，讓服務不再僅僅是概（gài）念和意（yì）識，而是實實在在的行動。

同時讓我佩服的不僅僅是老板（bǎn）的快捷服務，就是一般的業務人員，也對海德利的每一位客戶都做到了真（zhēn）誠服務，不怠慢每一位客戶（hù）。同時，每（měi）一位業務員都對海德利的每一件產品的尺寸、顏色、材質、工藝……都了解的清（qīng）清楚楚，讓人感受到專業。

因為專業，我們的產品更值得信任，我們的服務更值得信賴。

思：

建立信（xìn）任（rèn）的（de）唯一因素是讓人感到專業。

比如在（zài）餐飲行業，我們都知道海底撈是以服（fú）務見長。海底撈會安排（pái）服務員為你不時地盛（shèng）湯、除沫，還會考核服（fú）務員為顧客除沫的次（cì）數（shù），以提高顧客滿意度。

又比如（rú），肯德基規定薯（shǔ）條必須在多少度的油鍋炸多長時間、麥當勞規定漢堡的（de）肉餅必須有多少克等，服務的標準化更像一門藝術。

海底撈、肯德基、麥當勞的服務（wù）標準，已被大（dà）家廣泛認同應用，並視（shì）為（wéi）行業標準，就是因為他（tā）們讓人感受到了他們的專業。

而與此同時，我在海德利也看到了（le）服（fú）務的標準與標準的服務。對於服務的標準與標準的服務，我是這樣理解的：

服務（wù）的標準：就是客戶第一，以客（kè）戶的滿意度作為海德利（lì）的服務標準。

標準的服務（wù）：就是建（jiàn）立一（yī）套標準化的服務體係，從（cóng）電話預約（yuē）、來廠參觀、上門量尺到深度溝通、設計出圖、簽訂合同再（zài）到生產（chǎn）製作、配送安裝，售後服務等，每一個環節無不彰顯專（zhuān）業，無不讓客戶信賴（lài）。

而這兩次的（de）潮菜王府之行讓我（wǒ）確（què）信，海德利做出的標準，在未來必將成為行業的標準。

行：

具體該怎麽去做？我（wǒ）的想法是：

第一，業務員的專業標準，影響著客戶對海（hǎi）德利的第一印象

業務員是最（zuì）先接（jiē）觸客戶的一批人。他們（men）專業與否直接影響客戶對海德（dé）利的第一（yī）印象。比如，了解（jiě）餐飲行業現狀，對餐飲行業如（rú）數家珍，同時對海德利的產品尺寸、顏色、材質、工（gōng）藝有深刻認識。因為你的專業，客戶會更信任我們（men）的產品，更信任我們的（de）服務。

第二，車（chē）間（jiān）生產標準，保證產品質量

每一件產品都要嚴格按照設計圖紙進行生產，無論是選材用（yòng）料、還是（shì）工（gōng）藝加工，都必須準守行業標（biāo）準，用老（lǎo）板的話說：我在，品質在，與缺陷產品死磕到底。確保每一件海德利（lì）的產品都是精品。

第三，售後（hòu）標準，讓客戶感覺你會為產品負責到底

餐飲家具屬於耐用品（pǐn），我們需要建（jiàn）立長期的售後服務體係，讓客戶感覺你會為產品（pǐn）負責到底，而（ér）不是在做“一錘子買賣”。堅持（chí）高品質售後普服務，從提高自己的品質倒逼出自己的品牌，讓客戶對我們更信任。這（zhè）時候我們就會發現（xiàn）什麽客戶的滿意度、什麽投訴率、再也不會再（zài）困擾（rǎo）我們了。