為啥火鍋店老板都鍾愛無煙火鍋桌，選（xuǎn）用大理石火鍋桌有哪些好處？
文章出處：海德利家具網（wǎng） 作者：
深圳海德利
發表時間：2018-06-12
現在（zài）人們越（yuè）來越注重環保了，很多火鍋店都使用（yòng）無煙火鍋桌了，那到底無煙火鍋桌和普通（tōng）火鍋桌有什麽（me）區別，作為開（kāi）火鍋店的老板你真的清楚嗎？
普通火鍋桌一般就是采用開孔方式，使用電磁爐、煤（méi）氣、酒精燈加熱（rè），桌麵上有孔。而無煙火鍋桌就是利用火鍋自（zì）帶淨化設備對油煙水（shuǐ）汽，進行吸收淨化，從而達到看（kàn）不見油煙水汽（qì）的效果。
生（shēng）活中我們去火鍋店吃完一頓火鍋，全身都有一股濃烈的（de）油煙味（wèi），特別是衣（yī）服（fú）和（hé）頭發上，還有在吃火鍋的（de）時候鍋裏燒開的水蒸氣夾著（zhe）油煙往上冒直熏人的臉和身體。
有（yǒu）科學依據證明， 油煙氣（qì）被人體吸入後會使呼吸道粘膜損傷，並降低人體免疫功能。油（yóu）煙（yān）刺激人們的眼睛，誘發心血（xuè）管疾病等。有關資料顯示，在致肺病因（yīn）素中，烹調油（yóu）煙（yān）是僅次於“深度吸煙”煙霧到達呼吸道深部的危險因素。
所以隨著時代的（de）發展和進步（bù），人們對（duì）消費水平和飲食環境要求的提升，迫切（qiē）需要無煙、衛生、高檔的火鍋。而目前市場上像大渝火鍋、海底撈火（huǒ）鍋、川（chuān）味觀火鍋、大龍（lóng）燚、小龍坎等等越來越多的品牌連鎖選用（yòng）無煙火鍋桌，從根本上解決了火鍋油煙四處飄散的問題。
無煙火鍋桌的工作原理就是通過鍋圈的細孔，利用微空氣動（dòng）力學（xué）原理，使上浮的油煙及水汽吸入淨（jìng）化（huà）係統中，然後利用油（yóu）煙分離技術將大（dà）分（fèn）子油煙顆粒分離到集油（yóu）盒（hé）。同時，沒有分離出來的微油煙顆粒通過噴淋霧化、旋流脫水、油煙屏蔽技（jì）術，融入淨化藥水中。
而很（hěn）多火鍋店選（xuǎn）擇大理石火鍋桌，很（hěn）大原因源自於它本身（shēn）大理石（shí）的一個特性：大理石材質（zhì）強度硬，密度高，不易腐蝕或者是損壞，另外表麵光滑易打掃衛生。
更加（jiā）重要的（de）是大理石本身的（de）隔（gé）熱性能好，這主要體現在不管是使用煤氣火（huǒ）鍋爐還是電磁爐火鍋爐（lú），它都會有個（gè）很好的導熱（rè）性，吸收（shōu）熱量快，釋放熱量也快，在使用過程中，就不會是散發很（hěn）多熱量導致顧客很熱這種情況存在（zài）。
而且在選（xuǎn）擇大理石火鍋桌也不僅是因為這些優點，當然還要（yào）看好它本身的一個外觀非常的好看（kàn），看起來（lái）是非常的（de）高檔，這也是在（zài）外觀上獲取大部（bù）分人心跟信任的第一步。大理石火鍋（guō）桌質量比（bǐ）較重（chóng），穩重的外（wài）觀（guān）是有一種安全感、穩（wěn）重，給人一種友好的感覺。
相比之下，而很（hěn）少火鍋（guō）店選擇實木火鍋桌是因為其容易變形，熱（rè）脹冷縮表現的（de）比（bǐ）較（jiào）明顯，實木（mù）火鍋桌若使用時間（jiān）長了，木頭容易被腐蝕，容易發黴，甚至是變形。所以這就是為什麽火鍋（guō）店（diàn）更喜歡選（xuǎn）擇大理石火鍋桌的原因。隨著時代的發展，越來越（yuè）多的火鍋店都使用無（wú）煙大理石（shí）火鍋桌，因為（wéi）無煙大理石火鍋桌具有煙氣吸（xī）排，淨化，防護，節能，環保等（děng）效果，使用方便，一個月隻需換一次水即可，對（duì）店裏的環境（jìng）及裝修都有好處。
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